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Kween – Uganda
Type: Filterkaffee (ganze Bohne)
- 100% Arabica
- Röstgrad: hell
- Aufbereitung: natural
- Geschmacksprofil: Schokolade | Dattel | Wein
Geeignet für:
Filterkaffee
€ 15,90
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Uganda
Kween - Uganda
Filter
Geschmack
Schokolade | Dattel | Wein
Arabica
100%
Kween - Uganda
Herkunft
Dieser Specialty Coffee stammt aus den fruchtbaren Höhenlagen des Mount Elgon, genauer gesagt aus Kapchorwa, im Kween-Distrikt im Osten Ugandas. Auf 1.800 bis 2.200 Metern wachsen die Arabica-Kaffeekirschen auf nährstoffreichen, vulkanischen Böden unter idealen klimatischen Bedingungen – kühl, feucht und schattig. Der Kaffee wird natürlich aufbereitet (natural process), was ihm seine charakteristische Fruchtigkeit und Tiefe verleiht.
Produziert wird dieser Kaffee von Masha Quality Holdings, einer engagierten Kooperative unter Leitung von Sylvia Achebet und Dr. Alfred Boyo. Ziel des Projekts ist es, hochwertigen Spezialitätenkaffee mit sozialem Mehrwert zu verbinden.
Besonderer Fokus liegt auf der Stärkung von Frauen im Kaffeeanbau: Fünf der elf Farmer*innen, die an Masha liefern, sind Frauen. In der Erntesaison werden gezielt Arbeitsplätze für Jugendliche geschaffen, die so Zugang zu Einkommen und Bildung erhalten.
Die Kooperative arbeitet mit der Umweltorganisation AidEnvironment zusammen, um den Kaffeeanbau ökologisch zukunftsfähig zu gestalten: Biogasanlagen, Regenwassertanks und organische Düngemethoden sind nur einige der nachhaltigen Maßnahmen, die im Anbaugebiet etabliert wurden.
Geschmack
Dieser Kaffee aus Uganda überzeugt in der Tasse mit intensiven, reifen Fruchtnoten. Die Kombination aus natürlicher Aufbereitung, Höhenlage und Handverlesung verleiht ihm ein vielschichtiges Aromaprofil.
Saftige Trauben, Kirschschokolade und eine feine Dattelnote verschmelzen zu einem runden, lebendigen Geschmack mit langem Nachklang. Ideal für Pour Over, die Aeropress oder die French Press.
Fazit: Spezialitätenkaffee mit Wirkung
Der Kween Natural ist mehr als ein großartiger Kaffee – er steht für Transparenz, soziale Verantwortung und echten Impact im Ursprung. Sie genießen nicht nur eine außergewöhnliche Tasse Kaffee, sondern unterstützen zugleich eine Kooperative, die zeigt, wie zukunftsfähiger Kaffeeanbau in Afrika aussehen kann.
Perfekte Zubereitung: Handfilter, Aeropress & French Press
Unser Kaffee ist vielseitig und eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsmethoden. Egal ob Handfilter (Pour Over), AeroPress oder French Press – entdecke das volle Aromapotenzial, das bei jeder dieser Methoden perfekt zur Geltung kommt.
Fakten
Herkunft & Anbauhöhe
Kween - Uganda
Location: Kapchorwa, Mt. Elgon, Uganda
Varietät: various
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe:
1.800 m – 2.000m
Die Röstung
In unserer Rösterei verarbeiten wir nur ausgewählte, nachhaltig und fair eingekaufte Kaffees. Denn ohne eine gesunde Natur und zufriedene Bauern, kann es keinen guten Kaffee für unsere Kunden und Gäste geben.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.
Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
In unserem 15-Kilo Trommelröster rösten wir all unsere Kaffees schonend bei etwa 200 °C, um das beste Geschmackserlebnis für euch zu kreieren. Dabei nutzen wir all unsere Erfahrung, um beim Rösten die perfekte Balance zwischen den fruchtigen Nuancen und tollen Aromen der Kaffeekirsche zu finden.
Und erst wenn wir mit dem Ergebnis zufrieden sind, kommt der Kaffee in eure Hände und Münder.
